よもぎを日常生活に上手に取り入れませんか よもぎは毎日食べ続けることによって、冷え性緩和など高い効果が期待できるといわれています。 また、糖化を抑制し、糖化した体内の成分を排出することができるといわれているため、美容面での機能が高い食材です。 &n…続きを読む
よもぎの粘り気を利用したそば 春先になるとよもぎを積み、よもぎ餅にした経験がある方もいらっしゃるでしょう。 ほかにもいろいろな料理と、相性がいいことはご存じでしたか。 よもぎにはさまざまな薬効があることで知られ、漢方などで…続きを読む
栄養を適切にそばで取り入れやすく のらぼう菜というあきる野市周辺でよく栽培されている野菜があります。 甘みがあり、ベータカロテンやミネラルが豊富に含まれている野菜で、食べ続けることによって髪や目、肌を美しくする効果が期待できる野菜です。 &…続きを読む
よもぎの粘りがそば作りに役立ちます そばは打つときに切れやすい性質があり、山芋・卵の白身などを入れるのはそのためです。 当店のよもぎそばの特徴は、よもぎの粘りを生かして作られていることです。 よもぎは古くから薬草として使用され、…続きを読む